10/8 自家製筋子のマリネ

北海道のシャケの雌のお腹には筋子がたっぷり入ってます。
それをきれいに掃除して塩水につけ、
マリネ液につけ、
一度冷凍させて出来上がり!
ワインにも日本酒にもぴったりな一品です!

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