桜ぶり

三重県からはるばる鰤が届きました!
3月~4月にかけて三重から和歌山ではぶり漁が始まります。
この時期に取れる鰤だけを桜ぶりと呼ぶそうです^ ^
寒ぶりとはまた違った味わい、ぜひお楽しみ下さい^ ^

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白ワイン×魚介 港町バル

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