期間限定!ブランドアスパラフェアー!

 広島県認証の期間限定で収穫される貴重なアスパラが手に入りました!

寒暖差が大きい盆地ですくすく育ったグリーンパスパラ!

土にこだわる土壌職人さんが一つ一つ丁寧に育てた最高級品です!

収穫時期が終わり次第のフェアー終了となりますのでこの機会に是非ご賞味ください!

アスパラ

↑生ハムとスモークサーモンを巻いた生で食べるアスパラガス! ¥980
岩塩、柚子味噌マヨ、昆布塩の三種のお味でお召し上がりください!
土に見立てたグラノーラの食感も◎

バターコンフィ

↑バターでコンフィした鮮魚、エリンギ、アスパラガスのロースト! ¥1,200
ふわふわパルムジャーノと半熟タマゴを添えてます。
低温のバターでじっくり加熱し旨味を引き出してます!
プロフィール

白ワイン×魚介 港町バル

白ワイン×魚介 港町バル
東京都目黒区上目黒3-7-8 世拡ビル1F
Phone.03-3713-8081
平日 18:00~翌2:00
金土祝前日 18:00~翌5:00
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