石巻のホタテ大量入荷です!

大粒のホタテを毎週二から三のペースで

石巻から大量に直送してもらってます! 

シンプルにローストして
青実山椒とバルサミコの自家製ソースを
軽くかけて召し上がっていただきたいです。

写真は高速で活きたままのホタテをむきまくってる安部です


雪、こわい、



先週に引き続き、

また雪、、

ですが、関係なく元気に営業してます!

仙台からの鮮魚のブイヤベース


アツアツです!

出汁の利いたスープはリゾットで!

美味しいいただいてます。

↓今日の安部


石巻のホタテ


港町バルの名物の一つに石巻から直送の大粒なホタテがあります


四種の調理法でおだししてます

今日は(ウニチーズ焼き)をご紹介

練りウニと卵、香草、チーズ、生クリームなどをあわせた濃厚でクリーミーなソースで焼き上げてます!

是非ご賞味ください!
プロフィール

白ワイン×魚介 港町バル

白ワイン×魚介 港町バル
東京都目黒区上目黒3-7-8 世拡ビル1F
Phone.03-3713-8081
平日 18:00~翌2:00
金土祝前日 18:00~翌5:00
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